Ganache de chocolate blanco - riquísimo

GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO - RIQUISIMO

La mejor receta para el ganaché de chocolate blanco

150 ml de nata para montar
300 gr de chocolate blanco

1. En un cazo, ponemos la nata y cuando hierva  la retiramos del fuego.
2. Después metemos el chocolate blanco hasta que se derrita por completo en la nata.
3. Lo dejamos reposar hasta que quede a temperatura ambiente.
4. Después lo metemos en el congelador durante 20 minutos o en la nevera durante 1 hora mínimo.
5. Luego con la batidora bátelo hasta que tenga una consistencia suficiente gruesa para poder meterla en la manga pastelera con la boquilla 1M y a decorar.

Así quedaron unas magdalenas que hice.


 ¡¡¡Espero que os guste la receta!!!




This is a very easy recipe for white chocolate ganache.

Ingredients

150 ml whipping or double cream 

300gr white chocolate

1. Put your whipping cream in a pan and bring it to the boil.

2. Once it reaches boiling point, remove it from the heat source, and add the chocolate stirring gently.

3. Once melted, let it cool down to room temperature.

4. Then put the pan into the freezer for 20 minutes or the fridge for at least an hour.

5. Then beat it with an electric mixer till it reaches the consistency you need to decorate a cupcake.  It takes about 3 minutes.  And that  is all to it!!!

 I hope you like this tried and tested recipe!!! 

Relleno Grand Marnier

Aquí os pongo un relleno muy rico. Es de albaricoque con un toque de Grand Marnier, que le da ese sabor lujoso y te hace querer repetir. 

Here's a tasty filling - Apricot. It's rich, and gives your cupcakes a truly fruity flavour. A bit of orange liqueur gives it that luxurious taste that keeps you coming back for more!

Ingredientes:
20-180gr de azúcar
170gr de albaricoques secos
375ml de agua
15ml de zumo de limón
10ml de Grand Marnier

Ingredients:
1/2 - 3/4 cups granulated sugar
2 (6 oz.) pkgs dried apricots
1 1/2 cups water
1 tablespoon lemon juice
2 teaspoons Grand Marnier

Instrucciones:

 Pon los albaricoques y el agua en un cacito y lo cubres. Lo dejas reposar 2 horas. Luego, pones a hervir el agua sin que burbujee durante 20 minutes a fuego lento hasta que los albaricoques estén blandos. Después lo haces puré con la minipimer/batidora y añades el resto de los ingredientes. Tendrás una salsa gruesa que meterás en las magdalenas.

Instructions:

Put your apricots and water into a small saucepan and cover it. Let it stand, for 2 hours. After that, simmer for 20 minutes on very low heat, until the apricots are soft. Puree the mixture with a food processor fitted with a steel blade. Then add Grand Marnier, lemon juice and sugar, and mix until you have a thick paste. If you want a sweeter filling add more sugar and mix a bit more. Then just fill your cupcake.

EL DULCE Y EL ARTE COMBINADOS